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高雄大學一群修讀「莊園經濟：在地實踐與創新」的學生，10月起組隊下鄉，到盛產鳳梨的大樹龍目社區見習，了解鳳梨種植技巧與產銷概況，也蒐集當地人文歷史資料，希望提供社區服務及專業知識，協助再造農村經濟。

「種鳳梨不是用種子，而是種株，平均18個月才能收成，很辛苦！」在大樹龍目社區發展協會導覽下，學生在鳳梨田旁專注聆聽、觀察。到明年3月前，學生每月2次造訪龍目社區，要為當地產業行銷提出創新想法。

應用經濟系二年級的學生林巧菱說，田中見習不僅了解更多與鳳梨有關的知識，也對在地農村風景印象深刻，希望有機會幫忙農民一起推動觀光休閒產業，將鳳梨產地特色介紹給更多遊客。

 

該課程屬教育部「大學社會責任實踐計畫（USR）」一環，獲340萬元經費補助，參與學生擁有行銷、觀光休閒、成本計算等專業，課程安排與在地農民一起討論，希望將傳統農村轉型成高附加產值的莊園經濟。

計畫執行長、創建系教授曾梓峰說，台灣多數農業區欠缺「知識介入社區」，仍停留在傳統產業，藉由學生與居民、業者對話，實際接觸土地，可協助推廣高品質的生活消費意識。